富山観光の〆は、寿司栄　華やぎ　のお寿司です。

雲丹　白えび　大トロ　烏賊（いか）　ばい貝

九州のネタとは違うところもあって、美味でした。

坂本料理長のパフォーマンスも、スタッフの方々のおもてなしも、最高でした。