富山湾で採れるほたるいか、これまでは、醤油漬けやボイルした食べ方で

味わってきました。このたび、富山県滑川市のカネツル砂子商店より、生のほたるいかを

送っていただき、初めて食しました。さほど美味しい刺身とは思えずとも、この時季しか

味わえない魅力・食感を満喫しました。

ボイルほたるいかも、これまでとは格が違う、と。